췌장은 여러가지 소화효소인 췌장액을 분비하여 우리가 섭취하는 영양분의 소화를 돕고 혈당조절을 돕는 중요한 내장기관입니다. 췌장암은 증상도 없고 생존확률도 낮아 최악의 암이라 불립니다. 이런 췌장 질환을 예방하고 건강을 유지를 위해 적절한 식단이 필요합니다. 췌장에 좋은 음식과 피해야할 음식을 확인해보세요.
췌장에 좋은 음식
과일
과일에는 식이섬유가 풍부합니다. 식이섬유는 소화를 돕고 변비예방에 좋습니다. 이를 통해 췌장에 가해지는 부담을 줄일 수 있습니다. 췌장은 지방 소화에 관여하는데 과도한 지방 섭취는 췌장에 부담이 될 수 있으므로 지방 함유량이 낮은 과일이 좋습니다. 게다가 항산화물질, 비타민과 미네랄이 풍부하여 염증을 줄이고 췌장을 보호하는 역할을 할 수 있습니다.
췌장에 좋은 과일은 아래와 같습니다.
- 사과
- 파인애플
- 블루베리,라즈베리 등 베리류
- 레몬
- 오렌지
- 딸기
- 수박
- 아보카도
- 체리
채소
채소에는 식이섬유, 비타민, 미네랄, 항산화 물질 등이 풍부하여 췌장에 도움을 줍니다. 대표적인 채소는 아래와 같습니다.
- 시금치, 케일, 로메인레터스 등 녹색채소
- 브로콜리
- 브뤼셀
- 당근
- 양파,마늘
- 파프리카
- 토마토
- 귤
- 아스파라거스
- 버섯
렌틸콩
렌틸콩은 콩류중에서 소화에 좋고 고단백 음식입니다. 렌틸콩은 낮은 지방 함량과 풍부한 비타민B, 칼슘, 셀레늄, 엽산, 철분, 미네랄 등 다양한 영양소를 제공하여 췌장 기능을 지원하고 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 또한 렌틸콩은 급격한 혈당 상승을 일으키지 않아 혈당조절에 도움을 줍니다.
허브및 향신료
약용으로도 쓰이는 다양한 허브와 향신료들은 음식재료로 섭취하거나 차로 복용해도 좋습니다. 개인의 건강 상태를 고려하여 사용하는 것이 좋습니다.
- 우슬
- 오레가노
- 파슬리
- 파슬리
- 시나몬
- 로즈마리
- 생강
- 마늘
통곡물
소화를 원활하게 돕고 혈당 조절에 도움되는 통곡물은 다음과 같습니다.
- 귀리
- 보리
- 퀴노아
- 녹두
- 현미
- 고구마
저지방 유제품
저지방 유제품은 적은 양의 지방과 높은 단백질을 제공하여 영양을 보완하고 췌장에 부담을 줄여주는 음식입니다. 저지방 유제품은 아래와 같습니다.
- 저지방우유
- 저지방치즈
- 저지방요구르트
- 저지방크림치즈
코코넛 오일
코코넛 오일의 중사슬 지방산은 침과 위액에 있는 효소만으로도 분해가되기 때문에 췌장의 지방 소화 효소가 거의 필요없어 췌장의 소화계통에 부담을 줄여줍니다.
피해야할 음식들
- 패스트푸드
- 튀긴음식
- 마요네즈와 같은 기름진 소스
- 마가린,버터
- 유지방우유
- 가공육
- 붉은고기
- 술
- 정제탄수화물
- 설탕이 함유음료, 과자 등
췌장은 우리가 섭취하는 대부분의 지방을 처리합니다. 고지방의 음식을 섭취하게 되면 췌장에 무리를 줄 수 있으므로 피해야하는 음식입니다. 금연과 적당량 이하의 음주가 필수적이고 꾸준한 운동을 통해 체중관리하는 것이 중요합니다.
