겨울철 따듯한 방안에서 귤 까먹는 재미가 쏠쏠합니다. 그런데 귤을 먹다보면 알맹이속에 붙어 있는 하얀색의 섬유질들은 떼어내고 먹기 마련인데요. 이 하얀색의 정체는 ‘귤락’이라고 부르며 영어권에서는 피스(pith), 알베도(albedo)라고 부릅니다. ...